Der Wald ist Nutz- und Lebensraum für Mensch und Tier. Forstarbeit hält den Wald gesund.

 

Bärlauchblüte

C'est la saison de l'ail des ours ! Et ici, en Valais, elle a lieu près de Naters. Que savez-vous de l'ail des ours ? On l'appelle aussi ail des bois ou oignon de sorcière et il fait partie de la famille des poireaux. Allium ursinum, c'est son nom botanique, est bon contre les troubles digestifs, l'hypertension et l'artériosclérose. Il faut l'aimer et savoir le goûter, car son odeur est reconnaissable entre mille lors d'une randonnée. C'est pourquoi il n'est pas difficile de confondre l'ail des ours avec le muguet. L'ail des ours est une herbe qui préfère la mi-ombre, voire l'ombre, et un sol humide.

Utilisation en cuisine

Lorsque l'ail des ours commence à fleurir, il ne faut plus le manger. Alors, en route pour la forêt, il est encore temps de se préparer un bon pesto à l'ail des ours. Ce que je préfère, c'est le pesto dans un pain plié lorsque des invités arrivent. Accompagné d'une délicieuse soupe, les invités l'apprécient. Autrefois, l'ail des ours enrichissait la cuisine des pauvres, ce qui l'a discrédité, car on l'associait tout simplement à la pauvreté. Mais cette époque est révolue. Aujourd'hui, il existe d'innombrables recettes à base d'ail des ours.

Faites une promenade dans les herbes et découvrez le printemps dans la forêt.

Moorbikenhain

Je veux écrire quelque chose sur l'arbre de l'année en cours et bien sûr, certains se sont déjà exprimés sur le sujet. Comme je n'aime pas me répéter, car cela n'intéresse personne, je vais juste mentionner ce que je trouve passionnant chez le bouleau.

L'enfant du soleil et du gel

Par exemple, le fait que le bouleau des marais préfère être au soleil, mais qu'il supporte aussi des gelées de moins 40 degrés. Il protège ainsi d'autres espèces d'arbres contre les tempêtes et le froid. Le bouleau pubescent peut vivre 150 ans.

Un poids léger avec une fonction protectrice

Le poids de son bois est faible, mais il est le plus dur parmi les bois tendres. Les bouleaux sont demandés en sylviculture pour les surfaces dénudées et empêchent l'herbe de pousser sur le sol forestier. Les feuilles de bouleau peuvent être transformées en thé. Le thé de feuilles de bouleau purifie et désintoxique.

Le printemps arrive bientôt et la nature se réveille. Alors la forêt porte à nouveau du vert et le cœur vibre et avec lui les feuilles dans le vent...

O Natur! wie bist du so schön;
Lieblich und hehr
Deine verjüngende Schönheit zu sehn,
So durch’s Leben lächelnd zu gehn,
Mit der Unschuld daher!

Unschuld nur, und du, o Natur!
Seliges Band!
Ihr versüsset das Leben uns nur;
Stets will ich folgen der blumigen Spur
Mit der Lieb‘ an der Hand!

Auszug aus dem Gedicht „Der Wald“ von Friederike Brun (1765-1835)

Waldameisen

Vous pensez que c'est un peu exagéré ? Alors regardons les faits concernant les fourmis et leurs fourmilières.

Les fourmis sont des jardiniers et des éboueurs

La fourmilière permet d'ameublir la terre, ce qui améliore à son tour le pH du sol et permet à l'eau de pluie de mieux y pénétrer. Les arbres s'ancrent donc volontiers avec leurs fines racines dans les fourmilières. Les graines sont dispersées par les fourmis, car elles sont transportées, utilisées et déposées.

La fourmilière comme installation de désinfection

Saviez-vous que les oiseaux utilisent les fourmilières pour débarrasser leur plumage des parasites grâce à l'acide formique ? Une installation de désinfection naturelle ou comment appelleriez-vous cela ? Et les pucerons sont à nouveau à l'ordre du jour, car les abeilles mellifères ne sont pas les seules à préférer le miellat, les fourmis aussi. Pour cela, les fourmis stimulent la production de pucerons avec leurs antennes. Cela s'appelle le betrilling. Si un puceron ne produit rien, c'est dommage pour lui, car il est alors dévoré.

Chasseur de mal

Mais la vraie grandeur se révèle dans le fait que les fourmis des bois chassent les insectes nuisibles. De préférence les mouches et les chenilles de papillons et de pucerons, qui dévorent des forêts entières.

Qu'est-ce que cela nous apprend ? Il faut protéger les fourmilières. Car nous avons besoin de ces super-mâles.

Vous trouverez la publication détaillée et techniquement correcte (en allemand) sous :

weltbienentag

Warum nun dieser Beitrag auf unserer Webseite für Verwaltungssoftware für Forstbetriebe?

Gute Frage. Ein Freund, der im Forst arbeitet, sagte mal dazu, dass es ihn gibt, damit der Wald gesund bleibt. Bleibt der Wald gesund, bleibt der Mensch gesund. Den Wald brauchen nicht nur wir Menschen, sondern auch Tiere, die dort leben. Und damit kommen wir auch zu den Insekten. Und zu den Bienen. Da am 20. Mai zu Ehren der Biene ein Welttag eingerichtet wurde und die Biene ein unverzichtbarer Bestandteil unserer Existenz darstellt, gibt es jetzt dazu einen kleinen Beitrag.

Schon mal Waldhonig probiert? Die Bezeichnung Waldhonig kommt daher, dass Honigtau darin ist und den gibt es vor allem an den Waldbäumen Fichten, Eichen und Tannen. Honigtau ist eine zuckerhaltige Substanz und wird von pflanzensaugenden Insekten wie Pflanzenläusen ausgeschieden, weil diese sich auch von den Pflanzensäften diverser Baumarten ernähren. Deswegen schmeckt der Waldhonig so würzig. Wie jetzt? Bienen nehmen die Ausscheidungen von Läusen auf? Denken Sie nicht weiter darüber nach.

Denken Sie lieber darüber nach, wie Sie Bienen unterstützen können. Zum Beispiel mit einem Insektenhotel auf Ihrem Balkon. Wie wär’s statt Geranien einmal Küchenkräuter zu pflanzen? Auf der hauseigenen Gartenwiese ein Streifen stehen zu lassen mit Wildblumen? Und regional, saisonal und bio einkaufen. Auch den Honig!

Natur kann man schützen. Keep it simple. Happy Bee day!